L’encre de seiche, qui sert en premier lieu à ce mollusque pour masquer sa fuite en cas de danger, sert aussi de nos jours, en gastronomie, pour parfumer certains aliments.
Mais quel est le rapport avec la photo me direz-vous ?
En 1880, en Angleterre, la seiche est pêchée alors non seulement pour la consommation mais aussi pour la qualité de son encre si particulière, qui n’est pas encore appréciée pour ses qualités gustatives mais plutôt pour ses pouvoirs colorants.
En effet, cette encre est un pigment brunâtre puissant.
Vous comprendrez maintenant si je vous dis que le nom latin de la seiche commune est Sepia Officinalis.
En effet, l’encre de seiche a servi à l’époque pour traiter les photos et leur donner cette teinte si caractéristique qu’est le sépia.
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